※神奇的鼠尾草Salvia Officinalis

鼠尾草(Salvia Officinalis)一般最常被運用在義大利及美國的肉類料理中，然而，儘管在歐美常被用於料理調味，鼠尾草卻擁有歷史悠久且運用廣泛的醫療功效。

拉丁名「salvare」其實就是「save」代表「拯救」之意，從消化系統的疾病至蚊蟲的叮咬等，並且至今在歐洲鼠尾草仍被用作喉嚨發炎的藥劑，具有良好的抗菌功效，能有效抑制病毒及黴菌的孳生、減少汗水及其他分泌物的排出，並且還能作為止血劑，收斂並使組織乾燥穩定，神奇的療效使得鼠尾草在歷史上廣為各民族所運用，羅馬人更將之譽為「神聖的藥草」，採集鼠尾草時還非得進行一連串複雜的儀式才行！

※ 鼠尾草的身心療效

早在中世紀時期，鼠尾草對於神經系統的滋補作用作便備受重視，只需少許的劑量，對於神經即具有良好的鎮靜效果，能提神並有效地安撫情緒，當然，曾被當作萬靈丹的鼠尾草除此之外必然還具有許多療效，如退乳、抗風濕、殺菌、促進傷口癒合、利膽等，能有效滋養消化系統、促進淋巴液流通、淨化循環系統，此外，對於女性生殖系統也有很大益處，似雌激素的特性使得鼠尾草具有良好的催經、調節經期、幫助受孕的效果，但值得注意的是，也正因為它通經的功效，懷孕及哺乳時期的女性使用易發生子宮痙攣、妨礙乳汁分泌的情形，應避免使用 。

※ 在肌膚方面

鼠尾草對於肌膚抗菌、殺菌、促進癒合的效果更加顯著，皮膚各項問題如溼疹、乾癬、潰瘍、以及的一般惱人的面皰問題都能夠獲得改善、此外還能改善毛孔粗大的問題，而其植物本身還具有能明亮髮色的功效。

※ 常用的鼠尾草

一般最常被應用於芳香療法的鼠尾草大致可分為兩種主要品種：
鼠尾草(Salvia Officinalis) 以及快樂鼠尾草(clary sage），兩者之間有什麼差別呢？

快樂鼠尾草（Salvia sclarea）亦產於南歐及地中海地區，但在外觀上與鼠尾草有明顯的差異，相較於鼠尾草的銀灰色葉及紫色花朵，快樂鼠尾草的葉片較為粗大，而花色則為淡粉紅色。「sclarea」在拉丁語中意指「清澈」、「明亮」，也被稱為clear eye、eyebright,顧名思義，傳統上他也被用於淨化眼睛的黏膜。相較於 鼠尾草
(Salvia Officinalis)，快樂鼠尾草也具有類似的療效，具有抗菌、紓壓、鎮定、抑汗、調節經期等功效，但其毒性較低，對於女性生理方面有很大的助益。